1 h 17 min
Documentaire, Société
Réalisé par Keiko Yagi
Mitsuo Tani a la réputation d'être le meilleur chef de viande de baleine au monde. Ses restaurants sont situés à Tokyo et Miyagi. A travers cette figure sympathique et sa famille qui l’accompagne, la réalisatrice Keiko Yagi nous montre une partie du fonctionnement de cette industrie, des pêcheurs aux poissonniers, tout en présentant les bienfaits et apports nutritifs de la viande de baleine, que des touristes amis viennent découvrir. De nombreuses personnes dans le monde s’opposent à la consommation de viande de baleine. Parmi des personnalités actives à l’internationale présent dans le film, apportant des éclairages inédits, nous rencontrons des chercheurs spécialistes de l'équilibre des sources de protéines, le réchauffement climatique, les combustibles fossiles et le dioxyde de carbone, et aussi l'ancien directeur général de la Convention sur le commerce international des espèces menacés d’extension aussi appelé "Convention de Washington” ou “CITES”. Sans oublier un réalisateur d’une série de films autour de “Godzilla”, ce monstre du cinéma japonais, figure emblématique de la culture populaire japonaise et amateur assidu de la viande de baleine. Même si le prosélytisme en faveur la consommation de baleine nous paraît évident, ce documentaire demeure une fenêtre intrigante sur ces métiers et pratiques culturelles endogènes, qui constituent un vif débat à l’international entre défenseurs des animaux et des espèces en voie de disparition, et une population attachée à l’un de ses mets les plus traditionnels. De fait, il constitue un apport d’arguments et de perspectives nouvelles et multiples susceptible d’approfondir ce débat.
Aucune séance à venir près de Paris pour ce film.