2 h
Réalisé par Eric Fontaneilles
Le Canal du Midi, chef-d'œuvre d'ingénierie du XVIIe siècle, fut conçu par Pierre-Paul Riquet pour relier Toulouse à la mer Méditerranée. Achevé en 1681 sous le règne de Louis XIV, il révolutionna le transport fluvial et permit des échanges commerciaux plus fluides. Aujourd'hui classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, il est prisé pour le tourisme, traversant des paysages remarquables et offrant un témoignage unique de l'ingéniosité de son époque.
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